青皮核桃鲜贮关键技术

摘要：

本文主要针对青皮核桃鲜贮过程中的褐变、腐烂、裂果及食用品质下降等问题,对青皮核桃采收、预冷、分选和包装、贮藏保鲜及贮存期管理等关键技术要点进行实践总结,旨在为核桃鲜贮技术的应用与推广提供借鉴和指导.

关键词：青皮核桃、鲜贮、技术

资助基金：新疆维吾尔自治区科技支疆项目"青皮核桃气调包装MAP鲜贮技术的引进与示范"2019E0271

在线出版日期：2021-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：65-66