10.3969/j.issn.1002-6193.2005.07.045
葡萄制品的加工工艺
@@ 一、葡萄汁及饮料的制作
1.工艺流程
原料选择→消毒→清洗→除梗→破碎→加热提色→压榨→过滤→澄清→均质→杀菌→装罐贮存→调配→精滤→装瓶→杀菌→贴标签→成品.
葡萄汁、制品、原料选择、杀菌、工艺流程、贴标签、装瓶、装罐、贮存、制作、饮料、压榨、消毒、清洗、破碎、均质、精滤、加热、过滤、调配
TS2;S66
2008-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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葡萄汁、制品、原料选择、杀菌、工艺流程、贴标签、装瓶、装罐、贮存、制作、饮料、压榨、消毒、清洗、破碎、均质、精滤、加热、过滤、调配
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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