预制菜监管体系创新研究

摘要：

近年来,预制菜产业蓬勃发展的同时,也引发了菜品质量无保证、价格虚高等一系列侵害消费者权益的问题,亟须国家层面、地方政府、行业企业乃至消费者强化对预制菜的管控,通过立法、溯源、制定标准等系列"前置"监管措施及行政执法、消费者维权等"事后"监管措施,筑牢预制菜产业可持续发展基础.

关键词：预制菜、监管、溯源、标准

所属期刊栏目：33

分类号：F768.2(商品学)

资助基金：广东海洋大学校级大学生创新创业训练计划项目CXXL2022220

在线出版日期：2023-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：253-256