金华酥饼转型发展探讨

摘要：

金华酥饼是当地比较有名的特色传统美食,销售前景广阔.随着大众消费观念的转变,促使了企业进行生产转型,但在过程中也遇到了一系列的困难和挑战.为了提高酥饼产业聚合发展能力,面对酥饼行业竞争激烈、品牌文化缺失、设计感不足、工艺较传统、人才紧缺、运营模式单一等问题,金华酥饼企业要不断提高品质及服务水平,采用现代化的生产和运营模式,加快企业转型升级.

关键词：转型升级、产业聚合、服务水平、制作工艺、发展模式

所属期刊栏目：33

分类号：F426.82(中国工业经济)

在线出版日期：2022-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：93-95