宜昌茶叶中高氯酸盐污染现状分析

摘要：

对湖北宜昌主要产茶区域中高氯酸盐的污染情况进行抽样,采用高效液相色谱-串联质谱法检测.结果 表明,32批次茶叶样品中,高氯酸盐的检出率为100％,所检出样品的高氯酸盐含量在0.07～1.5mg/kg之间,检出样品平均值为0.52mg/kg,低于欧洲食品安全局EFSA所建议的高氯酸盐限值.宜昌地区茶叶中高氯酸盐的浓度水平不高,污染风险可控.

关键词：茶叶、高氯酸盐、污染、超高效液相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：30

分类号：S571.1

资助基金：国家农产品质量安全风险评估项目GJFP2019014

在线出版日期：2020-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37