果蔬农残现状及检测技术

摘要：

水果和蔬菜是人们每天健康饮食的必需品,而目前果蔬中普遍存在的农残现象严重威胁人体的身体健康,甚至危害到生命安全,因此要重视对果蔬农药残留的检测.从直接来源、间接来源分析了我国果蔬中农药残留的主要来源,在总结我国果蔬农药残留现状的基础上,对目前检测中应用到的一些技术做简单的概述.

关键词：果蔬、农残、污染源、检测技术

所属期刊栏目：29

分类号：S481.8(农药防治（化学防治）)

在线出版日期：2018-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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