柿果的脱涩技术

摘要：

新鲜涩柿采收后要经过脱涩才能供人们食用.由于对柿果食用的口味要求的不同,采用的脱涩办法也不同.本文介绍的是脆柿、软柿的几种脱涩技术,其技术要点简便易学,取材方便,有利果农朋友掌握应用.

关键词：脆柿、软柿、脱涩、技术

所属期刊栏目：19

分类号：TS2;S66

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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