10.3969/j.issn.1007-7103.2003.05.040
抓住西部大开发的机遇开发高科技高附加值冻干食品
@@ 上世纪90年代初期,我国才开始从事食品冻干技术的开发和冻干设备的制造.近三五年来,冻干食品产业从沿海到内地发展很快,已有50多条生产线.但生产规模较小,干品年总产量大约只有1万t.从国内外市场需求情况看,我国的冻干食品产业发展前景极其广阔.
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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