自制咸蛋四法

摘要：

@@ 一、五香腌蛋法:采用五香咸蛋腌制法,一般每100只鲜蛋需桂皮120克,茴香70克,辣椒粉70克,甘草100克,花椒粉50克,食用盐750克,加水1500毫升,煎煮1小时.

机标关键词：自制、食用盐、辣椒粉、花椒粉、腌制、咸蛋、鲜蛋、煎煮、加水、茴香、桂皮、甘草

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2006-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55