荠菜栽培技术

摘要：

荠菜又名护生草,为十字花科荠菜属一、二年生草本植物.荠菜气味清香甘甜,用来炒食、做汤和作馅均可,深受消费者喜爱.其全株还可入药,有明目清热的功效.
一、生长发育特性及对环境条件的要求
荠菜属耐寒性蔬菜,喜冷凉湿润气候.其种子发芽适温为20～25℃,生长适温为12～20℃.如气温低于10℃,或高于22℃,荠菜生长缓慢;如气温高,还会导致荠菜品质差.荠菜的耐寒能力强,可忍受短期的-7.5℃低温,即使在-5℃的条件下,植株也不易受冻害.在2～5℃的低温条件下,荠菜10～20天通过春化,即抽薹开花,食用品质降低.

机标关键词：栽培技术

分类号：S31;S511.048;S604

在线出版日期：2022-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35