麻辣捞汁小海鲜配方与制作

摘要：

麻辣捞汁小海鲜属于小型餐饮投资项目,店面投资较小,只需要两人就可以经营.下面介绍麻辣捞汁小海鲜的配方与制作方法.
一、捞汁原料
辣鲜露200克、麻辣鲜露450克、味精50克、金兰油膏30克、鸡粉30克、蚝油150克、花雕酒50克、白砂糖260克、花椒油60克、辣椒油(或自制红油)200克、水2800克,将以上材料兑在一起即为捞汁.另外,还可根据开店所在地人们的口味习惯用辣鲜露调整辣度,用麻辣鲜露调整麻辣度.

在线出版日期：2021-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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