两款热门粥的做法

摘要：

一、艇仔粥
1.粥底制作
准备东北大米17.5公斤,加清水浸泡2小时,捞出沥干水分,加入花生油300克、盐100克拌匀,冷藏放置一晚.
准备猪骨10公斤、鱼骨5公斤、鸡两只,分别氽水后一起下锅,加水约100公斤,下入姜片150克、玉竹片100克、陈皮4片,大火烧开后改小火熬2小时,过滤杂质后即得汤底.

在线出版日期：2021-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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