10.3969/j.issn.1006-9119.2020.05.035
藤椒火锅底料的制作方法
随着人们生活水平的提高以及消费理念的转变,越来越多的人们喜欢寻找新口味的食品,体验不一样的味觉感受.藤椒是常见的药食两用植物,具有消炎镇痛、解热、保肝、抗氧化等功效.其作为一种具有独特风味的调味品,日益受到食品行业的关注.
2020-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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