鲜菊花干制工艺

摘要：

菊花具有清热泻火、疏肝明目等多种保健功能,用它制作的菊花茶是人们喜爱的饮品.鲜菊花不能长期储藏,必须经过干制方可延长储存期.为确保菊花质量,在干制过程中要注意以下几点:一、整理采收的鲜菊花不宜久放,要立即整理,剔除其中的杂物,然后用清水冲洗干净,放在通风处阴干.注意不要将鲜菊花堆放在一起,以防内部发热而腐烂.如一时加工不完,可薄薄地摊放在干燥、阴凉、通风的地方,但时间不能过长,否则会影响加工质量.

在线出版日期：2019-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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