桑叶豆粑的制作工艺

摘要：

豆粑是安徽省岳西县有名的特色美食,是过春节、馈赠亲朋好友的必备特产.在岳西乡村,进入冬季后,只要天气晴好,家家户户都会自制豆粑.岳西县乡里香馨农园研制出品的桑叶豆粑,不仅具有传统豆粑的营养价值,还兼具桑叶的药用价值,让美味与健康并存,具有口感绵软、滋味鲜美等特点.煮、炒、蒸、焖均可.

在线出版日期：2019-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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