荔枝有望实现大批量常温保鲜

摘要：

作为岭南特有的水果,荔枝以其味美多汁、营养丰富深受人们喜爱.然而,由于保鲜困难,荔枝长时间保存和长距离运输一直是个未解的难题.以广西自治区为例,广西是我国荔枝主产地之一,无论是内销还是出口,在市场上均具有极大潜力.然而,目前广西大部分远销荔枝保鲜仍以冰块冷藏为主.在常温不做任何保鲜处理情况下,荔枝不超过三天就将褐变腐烂,每年因腐烂变质而造成的损失约占总产量的20％以上,经济损失巨大.

机标关键词：荔枝保鲜、大批量、广西、长距离运输、营养丰富、经济损失、腐烂变质、保鲜处理、自治区、水果、市场、潜力、内销、岭南、冷藏、褐变、出口、常温、产量、产地

分类号：TS2;S66

在线出版日期：2017-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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