10.3969/j.issn.1006-9119.2016.24.012
五香麻辣羊蹄加工技术
羊蹄由生变熟,加工极其繁琐,费工又费事,所以袋装的羊蹄很难在市场上见到.经过相关科研人员研究开发而成的清真肉制品——五香麻辣羊蹄,其不但色、香、味俱佳,而且营养丰富,富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质,尤以胶质蛋白质特别丰富,长期食用能提高食欲、滋补身体,是养颜美容的功能性食品,深受消费者的欢迎.
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TS2;R28
2017-01-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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