山地青花椒栽培与采制技术

摘要：

一、山地青花椒的用途<br>　　四川省会东县的山地青花椒是从野生青花椒中选育的新品种，主要产品是穗果，其中果壳可提取精油，具有麻香味，香味纯正持久，可作调味料和香精原料。种子可榨食用油，油渣可作饲料和肥料。青花椒的果皮、果梗、种子与根、茎、叶、花均可入药，具有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能。果壳和根、茎、叶等还可防仓储害虫。鲜叶可直接作调味料。山地青花椒用途广泛，全身是宝。

机标关键词：山地、青花椒、栽培、调味料、种子、用途广泛、行气止痛、香味、香精原料、温中散寒、果壳、仓储害虫、新品种、食用油、可提取、燥湿、油渣、野生、选育、饲料

分类号：R28;R9

在线出版日期：2016-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-25,26