种在土里的“黄金”--葛根

摘要：

一、品种介绍<br>　　葛根属豆科植物，俗称野葛，是传统的中药材之一，粗壮的长藤本可达8米，全藤被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。花期9—10月，果期11—12月，秋、冬两季采挖块根。其常生长在山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方或海拔1000～3200米的山沟林中，我国大部分地区有产。2002年国家卫生部正式批准葛根为“药食同源”植物。它既有药用价值，又有营养保健功效。因此，近年来葛根被广泛应用于食品、药品等领域，素有“南葛北参”之美誉。

机标关键词：黄金、营养保健功效、葛根、国家卫生部、豆科植物、药用价值、药食同源、品种介绍、中药材、应用、药品、藤本、食品、山坡、木质、块状、花期、海拔、地区、草丛

分类号：S33;R1

在线出版日期：2016-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21