10.3969/j.issn.1006-9119.2016.07.014
一碗饺子销售火爆背后的秘密
仔细观察近两年的餐饮市场,不难发现大众餐饮在经过一番与市场的抗争之后,开始走向了单品细分和小而美的经营模式,比如喜家德水饺.喜家德成立于2002年,以现包现煮为主要卖点,现已有门店360家,主要分布在东三省地区,已成为现包水饺第一品牌,喜家德部分门店每天每百平方米平均效益高达10000元.
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2016-06-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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