保健蔬菜绞股蓝

摘要：

绞股蓝又名五叶参、七叶胆,属葫芦科多年生攀缘草本植物,具有降血脂、防衰老、抗疲劳和增强免疫力等功效.陕西省平利县是绞股蓝自然分布分化中心,2004年获得国家原产地保护殊荣,有“中国绞股蓝第一县”之称.20世纪80年代初平利县开始人工种植绞股蓝,先后开发了绞股蓝皂甙粉、绞股蓝茶叶、绞股蓝饮品等系列产品.近年来随着人们生活质量的不断提高和当地乡村旅游业的蓬勃发展,绞股蓝逐步作为特色的地域蔬菜被摆上了餐桌,绞股蓝可炖汤、炒食、凉拌,作饺子馅配料,其口感清爽,味道鲜美.

机标关键词：保健蔬菜、绞股蓝皂甙、增强免疫力、原产地保护、系列产品、生活质量、人工种植、平利、草本植物、陕西省、七叶胆、旅游业、抗疲劳、降血脂、葫芦科、分布分、防衰老、多年生、中心、中国

分类号：TS2;S56

在线出版日期：2016-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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