花生——食物中的"长生果"

摘要：

花生具有滋补益寿之功,因而被人们誉为食物中的"长生果",正如民间谚语所说: "常吃花生能养生,吃了花生不想荤."花生富含植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等植物活性化学物,有重要的保健作用.
1.保护血管、心脏.花生油能降低血液黏稠度,改善血液微循环,起到"动脉清道夫"的作用,对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果.

机标关键词：花生油、人动脉粥样硬化、血液微循环、血液黏稠度、植物活性、植物固醇、明显效果、民间谚语、抗氧化剂、保健作用、白藜芦醇、中老年、异黄酮、清道夫、化学物、冠心病、预防、养生、血管、心脏

分类号：R54;R28

在线出版日期：2015-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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