甜角新品种“红鳅”

摘要：

甜角是酸角的变异类型，是苏木科酸豆属常绿乔木，原产热带非洲，经苏丹引入印度，后来经亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。甜角成熟果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质等营养成分，可生食或熟食，或做蜜饯、调味酱和泡菜。甜角总糖含量较高，总酸含量较低。甜角汁是很好的清凉饮料。中国引进甜角较晚，甜角商品基本靠进口。甜角新品种“红鳅”果实大且饱满、产量高、果肉厚、含糖量高，2013年10月通过了云南省林业厅园艺植物新品种注册登记办公室注册登记。

机标关键词：甜角、注册登记、植物新品种、总糖含量、营养成分、清凉饮料、果肉、常绿乔木、变异类型、云南省、有机酸、维生素、酸含量、矿物质、含糖量、调味酱、产量高、办公室、氨基酸、阿拉伯

分类号：S66;F32

在线出版日期：2015-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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