2015年4月15日-4月24日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
野性强的豪猪有钱赚豪猪，又称箭猪、刺猪，广泛分布于中国长江以南，成年豪猪体长55～77厘米，体重10～14公斤，全身呈黑色或黑褐色，头部和颈部有鬃毛，尾部有粗而直的刺。我国人工养殖豪猪已经有近20年的历史了，精心养殖豪猪，一头母豪猪一年可以产3胎，每胎产3～4个小崽。豪猪素有动物人参的美称。豪猪肉的蛋白质含量高出猪肉、鸡肉的18％左右，而脂肪含量却比猪肉低24.47％。据《本草图经》记载：豪猪肉，味甘，性大寒，利大肠。营养又有药效的豪猪肉，由于谷氨酸的含量高于猪肉61％左右，所以味道十分鲜美。豪猪的瘦肉率非常高，达90％以上，吃起来不但不柴而且很嫩。如今豪猪已经做成了豪猪腊肉、豪猪罐头等产品，给消费者带来了更多的选择，就连好一点的豪猪刺一根也可以卖到一两百元。目前，重庆市武隆县存栏商品豪猪4000多头，年产值2000多万元。
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S12;G47
2015-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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