推荐两个珍稀食用菌品种

摘要：

1.白参菌
白参菌,别名裂褶菌、白蕈、树花、鸡毛菌,隶属于担子菌亚门,伞菌目,裂褶菌科.白参菌是一种食药兼用名贵珍稀菇菌.其子实体秀雅,质地脆嫩,味道清香,鲜美爽口.据云南省农业科学院测试中心对人工栽培的白参菌分析,其所含人体必需的8种氨基酸总量达7.04％,并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗等,是一种营养比较全面的真菌.白参菌鲜干品颇受市场青睐,已成为食药用菌产业发展又一新的亮点品种.

机标关键词：珍稀食用菌、白参菌、裂褶菌、农业科学院、担子菌亚门、营养比较、食药用菌、人工栽培、产业发展、测试中心、子实体、云南省、氨基酸、总量、真菌、味道、爽口、树花、市场、人体

分类号：S64;TS2

在线出版日期：2014-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34,73