稀有紫山药 种出好效益

摘要：

紫山药肥大的圆柱状块根为紫红色,可供食用.块根中含有蛋白质1.5％、碳水化合物14.4％,并含有多种维生素和胆碱等,它比普通山药营养价值高20倍,既是餐桌佳肴,又是保健药材,经常食用可增强人体的抵抗力.紫山药品质好,适应性强,种植范围广.近年来,随着城乡居民生活水平的不断提高,安全、美味、营养的无公害蔬菜越来越受到广大市民的青睐.因此,集食用价值和药用价值于一体的紫山药市场行情非常看好,经济效益也很可观.

机标关键词：山药、居民生活水平、无公害蔬菜、碳水化合物、多种维生素、种植范围、营养价值、药用价值、适应性强、市场行情、食用价值、经济效益、紫红色、圆柱状、抵抗力、蛋白质、增强、药肥、药材、市民

分类号：G81;F12

在线出版日期：2014-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-36,73