高效益经济作物——宋氏葛根优良品种

摘要：

葛为多年生落叶藤本植物.葛根是野葛的块根,长可达1 0米,粗大肥硕,其主要成分是淀粉(鲜葛根含19％～20％,干葛根含37％),此外还含有约12％的黄酮类化合物,包括大豆甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等.葛为我国原产的常用传统中药材,也是重要的经济作物,国家卫生部将其列入81种“既是食品又是药材”名录之中.葛为药食两用植物,是食品、化工和医药产品的重要原料.

机标关键词：高效益、经济作物、鲜葛根、药食两用植物、黄酮类化合物、大豆甙元、国家卫生部、医药产品、中药材、香豆素类、藤本植物、食品、胡萝卜甙、葛根素、多年生、氨基酸、原料、名录、化工、淀粉

分类号：TS2;R28

在线出版日期：2014-02-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43