玉米乳营养好,加工技术并不难

摘要：

一、材料和仪器1.材料:新鲜玉米,鲜乳,白砂糖,柠檬酸等.2.仪器:打浆机,1 20目纱布,烧杯,刮粒机等.二、工艺流程选料→去苞衣、去须→清洗→灭酶→冷却→刮粒、取粒→打浆→过滤→玉米汁→混合调配→匀质→过滤→灌装→封罐→杀菌→冷却→成品

机标关键词：米乳、营养、仪器、冷却、混合调配、过滤、工艺流程、打浆机、材料、玉米汁、鲜玉米、柠檬酸、白砂糖、选料、鲜乳、烧杯、纱布、杀菌、清洗、灭酶

分类号：TS2;R45

在线出版日期：2013-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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