10.3969/j.issn.1006-9119.2013.12.010
风味花生酱,馋你没商量
花生制品不仅营养价值高,还具有诱人食欲的花生香味,在国内外很受消费者的欢迎.在众多的花生制品中,花生酱以其细腻的口感、浓郁的花生风味及良好的加工性能而颇负盛名.花生酱的用途广泛,既可以直接用作中、西餐涂抹食品的佐料,也可以用作烹调用调味品,还可以用于制作糕点、小食品的馅料,市场需求量大.
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TS2;S56
2013-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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