黑山花生

摘要：

黑山花生是辽宁省黑山县特产,中国国家地理标志产品。黑山县地处辽西,气候干燥,特别是收获花生的季节秋高气爽。当地农民种植花生实行轮作。收获时,在大地自然干燥8~10天,然后运至自家屋顶继续通风干燥,在水分降至8%左右时,便开始脱壳。整个种植、收获、加工环节,没有产生黄曲霉毒素的条件,所以黑山花生以不含黄曲霉毒素而享誉国际市场。在欧洲专业花生杂志上专门介绍了辽宁黑山花生的这一特性,并给予了很高的评价。黑山花生在日本、欧洲市场供不应求。

关键词：花生、黄曲霉毒素、自然干燥、欧洲市场、地理标志、通风干燥、国际市场、辽宁黑山

分类号：S565.2(经济作物)

在线出版日期：2013-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：59-59