辣椒之乡——冀州

摘要：

河北冀州小椒营养价值很高,堪称＂蔬菜之冠＂。据分析,它含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素C1050毫克,比茄子多35倍,比西红柿多9倍,比大白菜多3倍,比白萝卜多2倍。冀州市的辣椒产业是天鹰椒系列,自1988年种植以来,

关键词：辣椒产业、B族维生素、营养价值、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、西红柿、大白菜

分类号：S641.3

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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