10.3969/j.issn.1006-9119.2011.24.024
酸枣露酒加工技术
一、材料 酸枣、6%亚硫酸、蔗糖、柠檬酸。二、主要设备 提升机、打浆机、刮板过滤机、卧式离心过滤机、储酒罐、JJ-2型组织捣碎机、高温瞬时灭菌机、灌装机、贴标机。三、操作要点 1.原料处理:选择八九成熟的酸枣,剔除酸枣中的腐烂果、残次果、病虫果、未成熟果以及枝叶等杂物.用流动水冲洗干净。
酸枣、加工技术、离心过滤机、露酒、J-2型、操作要点、原料处理、亚硫酸
S665.1(果树园艺)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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