10.3969/j.issn.1006-9119.2010.10.016
黄花菜干需求大优质采制价格高
@@ 黄花菜又名金针菜,富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,是营养丰富的天然花卉食品.随着人们生活水平的提高和营养结构的改善,黄花菜备受人们的青睐.但由于种植少,采制期间易霉变,加之宾馆、饭店的烧菜、炒菜、凉拌一年四季用量大等,近些年黄花菜已成为市场紧缺蔬菜.
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TS2;S83
2010-08-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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