啤酒花的采收与加工

摘要：

@@ 啤酒花的采收期常因不同品种和产地而异,适宜的采收期应以花序成熟为准.可用看、闻、握、捻的方法来鉴定.花穗淡绿色、苞片紧凑、腺体分泌物多,有明显的酒花香气,用手握之有沙沙声者为成熟的花穗:未成熟的花穗是青绿色,香气也不明显,腺体不多;过熟的花穗苞片变黄易碎落,腺体大都散失.

机标关键词：啤酒花、采收期、腺体、香气、绿色、不同品种、苞片、未成熟、分泌物、鉴定、黄易、花序、方法、产地

分类号：S60;S68

在线出版日期：2010-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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