”宋家”雪菜生产工艺技术
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10.3969/j.issn.1006-9119.2009.04.008

”宋家”雪菜生产工艺技术

引用
@@ 温州瑞安市雪菜(雪里蕻)种植面积逾3300公顷,其中大部分基地集中在宋家埭村附近.当地农民从事雪菜生产、腌制已有100多年的历史,由于其腌制方法独特,腌制的产品以鲜、香、脆、嫩、色泽金黄等特点而享誉瑞安、温州市场.

雪菜、生产、腌制、种植面积、温州、瑞安市、雪里蕻、特点、市场、色泽、农民、历史、金黄、基地、方法、产品

TS2;S43

2009-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共2页

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1006-9119

36-1070/S

2009,(4)

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