10.3969/j.issn.1006-9119.2008.18.010
优质纯天然葛粉的提取技术
@@ 葛一般生长在林间旷野、河岸草从、山岭荒谷地带.葛根的淀粉含量高达40%.葛粉是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品.葛粉含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质,具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用.
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2008-12-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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