三个各具特色的大豆新品种

摘要：

@@ 1.无豆腥味大豆 93102－ 1 大豆脂氧化物酶 LOX催化不饱和脂肪酸氧化产生醛、酮等有害物质，使大豆产生豆腥味，影响了豆制品的开发利用。山东省农科院作物研究所科技人员自 1991年引进 LOX缺失材料，并重点开展了 LOX缺失遗传改良研究。在国内育成了第一个具有应用价值的无豆腥味大豆品系棗 93102－ 1，每 667平方米 (1亩 )产量约 200公斤，比引进材料高 60多公斤；百粒重 18克左右，比引进材料高 6克。品质优，且表现抗病、抗倒伏、不早衰。于 1999年底通过了山东省科委组织的专家鉴定，达到了国内领先水平。 (山东省农科院科研处程爱华邮码： 250100) 　　2.高蛋白大豆南豆 3号该品种系四川省南充市农科所 (邮码： 637000)从贡豆 5号中系统选育而成。具有限结荚习性，株高 46厘米左右，幼茎绿色，分枝 2～ 3个。叶卵圆形，开白花，棕色茸毛。种子椭圆形，种皮浅绿色，脐淡褐色。籽粒大，百粒重 28克左右。

机标关键词：特色、高蛋白大豆、山东省、无豆腥味、省农科院、材料、百粒重、脂氧化物酶、脂肪酸氧化、专家鉴定、圆形、有害物质、应用价值、系统选育、绿色、科技人员、开发利用、结荚习性、国内领先、改良研究

分类号：S5(农作物)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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