10.3969/j.issn.1006-9119.2000.17.059
中秋佳节话月饼
@@ 中秋吃月饼是我国的传统习俗,月饼是用面粉、油脂、食糖、果仁、豆沙、椒盐及其它辅料经烘烤制成的一种节令性食品.月饼的营养价值较高,含丰富的糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等.
月饼、营养价值、无机盐、维生素、蛋白质、脂肪、油脂、习俗、食糖、食品、面粉、烤制、果仁、辅料、豆沙
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2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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月饼、营养价值、无机盐、维生素、蛋白质、脂肪、油脂、习俗、食糖、食品、面粉、烤制、果仁、辅料、豆沙
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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