中秋佳节话月饼

摘要：

@@ 中秋吃月饼是我国的传统习俗,月饼是用面粉、油脂、食糖、果仁、豆沙、椒盐及其它辅料经烘烤制成的一种节令性食品.月饼的营养价值较高,含丰富的糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等.

机标关键词：月饼、营养价值、无机盐、维生素、蛋白质、脂肪、油脂、习俗、食糖、食品、面粉、烤制、果仁、辅料、豆沙

分类号：TS2;TS9

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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