10.3969/j.issn.1006-9119.2000.04.017
糯玉米开发前景广阔
@@ 糯质玉米又名”中国蜡质玉米”,是玉米属的一个亚种,起源于我国西南地区.糯玉米营养丰富,其胚乳全为支链淀粉,蛋白质含量比普通玉米高3%~6%,其赖氨酸、色氨酸含量均较高,随着人民生活水平的改善和提高,糯质玉米及其产品也受到了消费者的关注.
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2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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