残次水果可制酒精

摘要：

@@ 随着果树栽培面积的增加和水果贮存技术的应用,水果供应基本已突破季节的局限性,而在此环节中出现的落、残、次、病果是不可避免的,利用这些残、次、落果加工成工业酒精,是水果产区废物利用、加工增值的好项目,其生产设备要求简易,技术难度不大.

机标关键词：水果、贮存技术、栽培面积、生产设备、加工增值、技术难度、废物利用、局限性、应用、落果、酒精、简易、季节、果树、工业、产区、病果

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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