糯米芝麻薯片的加工

摘要：

@@ 糯米芝麻薯片,营养丰富,酥甜脆香,风味独特, 可炒可炸,尤其小孩喜食.加工时若加入适量的食 盐和辣椒粉,还是下酒的佳品.我们当地的农户每 逢过年家家必做,以款待亲友,也包装出售,增加 家庭收入.因它加工工艺简单,又不需要多大投资 ,加工设备不过是锅、铲、刀和做豆腐用的纱布(6块 );原料全都是农产品,故经济效益可观.现将其制 作方法介绍如下:

机标关键词：糯米、芝麻、薯片、营养丰富、经济效益、家庭收入、加工设备、加工工艺、农产品、辣椒粉、大投资、原料、纱布、农户、工时、风味、方法、豆腐、出售、包装

分类号：TS2;S56

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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