象山县1999～2000年市售冷饮制品卫生质量调查

摘要：

@@夏季市售冷饮制品品种繁多,销售量大,而生产厂家又鱼目混杂,因此其卫生质量颇受人们的关注.作者于1999年5～10月和2000年5～10月间,分别对象山县市售冷饮制品作了监督检验.现将结果报告如下.
1样品来源
1999年5～10月、2000年5～10月间县内冷饮制品生产厂及冷饮制品批发部的监督检验检样,其中含豆、乳冷饮制品179份,含淀粉、果肉类冷饮制品54份,共计233份.对其细菌总数、大肠菌群及金黄色葡萄球菌进行检验.

关键词：食品、冷饮、卫生质量调查

所属期刊栏目：13

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：303-303