竹笋菜肴的几种烹饪方法

摘要：

@@ 竹笋作为天然的保健食品,它营养丰富,含有糖、蛋白质、纤维素、多种矿物质、维生素A、B、C及20种氨基酸,能够促进消化与排泄,减少人体内有害物质积累,减少中毒症和肠癌的发生;且笋味鲜美.因此,竹笋已日益受到人们的青睐,被誉为"山珍".现在正是吃笋季节,下面介绍几种竹笋菜肴的烹饪方法,供大家参考.

机标关键词：烹饪方法

分类号：TS97

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25