邀客盛宴

摘要：

梅花鸡片材料:鸡脯肉350克、银耳2朵、火腿肉50克、豌豆苗适量调料:蛋清1/2个、料酒1匙、盐1小匙、鸡精少许、葱姜末适量、胡椒粉少许、干淀粉、水淀粉、高汤、香油1匙、植物油2大匙做法:1 准备所需材料.2 银耳泡发后洗净撕成小朵,火腿切成末.3 鸡肉切片,豌豆苗洗净待用.4 鸡肉加盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉拌匀,腌30分钟.5 锅里放油烧热,放入鸡片翻炒至变色后盛出.6 锅中留底油,放入葱姜末炒香,放银耳和火腿末翻炒.7 银耳煸炒至断生,加料酒、盐、味精、高汤煮一会.

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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