基于消费者问卷调查的自助式餐饮空间设计研究——以多伦多海鲜自助餐厅为例
为了细化自助式餐饮空间设计,以多伦多海鲜自助连锁餐厅为例,对该餐饮品牌1 0家门店的消费者进行问卷调研,总结描述该餐饮品牌消费者的构成、特点、消费偏好等,并依据消费者就餐后的反馈意见总结自助式餐饮空间设计的问题并提出改善建议,给餐饮业主和设计师的预判和决策提供参考.
自助餐、空间设计、问卷调查、消费者特征
TU2;TU-
教育部人文社科一般项目“虚拟仿真技术在传统建筑保护中的应用研究——以苏南两市为例”13YJAZH018;中央高校基本科研业务费专项资金重点项目“基于VR-GIS一体化的城市传统历史建筑保护虚拟仿真系统研究”JUSRP51413A
2017-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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