香草在中餐中的应用与推广
本文主要介绍了常见的香草及其种类,通过全面、系统的分析香草在烹调中的作用,可了解其在中餐中的应用情况,更好的推广香草这一营养保健植物。为了近一步提高其利用与开发,我们有待近一步正确了解认识香草,了解香草的开发现状,并对其在中餐中推广提出展望。
香草、作用、应用、推广
TS971
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
197-197
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香草、作用、应用、推广
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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