燕麦品种(系)的营养品质综合评价

摘要：

为筛选营养品质优良的燕麦品种(系),对72份燕麦品种(系)的粗纤维、粗蛋白、淀粉和β-葡聚糖含量4个营养品质进行分析,并采用灰色关联度分析方法进行综合评价.结果显示,供试燕麦品种(系)的粗纤维、粗蛋白质、淀粉和β-葡聚糖含量平均分别为1.57％、19.35％、41.98％和4.13％;粗纤维含量的变异系数最大,为32.48％;β-葡聚糖含量变异系数最小,为12.59％.营养品质综合表现较好的品种(系)有px0412、8928-2-2、3121-3、8928-7-5,其等权关联度和加权关联度综合排名位列前4.

关键词：燕麦、营养品质、变异性、灰色关联分析

所属期刊栏目：41

分类号：S512.6;S330(禾谷类作物)

资助基金：山西省重点研发计划项目;国家燕麦荞麦产业技术体系项目;山西省重点研发计划项目

在线出版日期：2021-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：203-211