大麦籽粒和苗粉蛋白质含量的检测

摘要：

为了解大麦籽粒及苗粉中蛋白质含量的差异,以242份大麦为材料,研究了不同基因型大麦籽粒及苗粉蛋白质含量的差异.结果表明,大麦籽粒蛋白质含量高于20％的有7份,含量低于10％的有7份,含量中等的有228份;大麦苗粉蛋白质含量高于33％的品种有8份,含量低于20％的有24份,含量中等的有210份.青稞的蛋白质含量较高;分蘖期大麦苗粉可作为高蛋白饲料.大麦籽粒和苗粉蛋白质含量相关系数为0.461,达极显著水平(P＜0.01).

关键词：大麦、籽粒、苗粉、蛋白质

所属期刊栏目：36

分类号：S512.3;S330(禾谷类作物)

资助基金：国家自然科学基金项目31260326;现代农业产业技术体系建设专项CARS-05

在线出版日期：2016-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61