澳门传统茶楼的文化图景--以《澳门乡土茶事》为中心的考察

摘要：

澳门传统茶楼是饮茶与品尝各种风味食品的主要场所之一，体现出浓郁的本土及岭南地域文化特征，经营管理则继承和弘扬了中国传统茶文化的理念。而传统茶楼以人性化服务为宗旨和目的的经营模式，营造了适应社会大众口味的品饮环境和氛围，从而使之具有了开放性社会公共场所的功能。

关键词：澳门、茶楼文化、饮食习俗、岭南特色

分类号：I206.2;R126.4;J632.51

在线出版日期：2014-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：114-120