权力精英结构的饮食表达——基于清代"满汉全席"发明的微观政治学分析

摘要：

在清代特有的部族政权统治下,满族统治者通过其内部精英的凝聚力和满汉文化之间的相互渗透,强化了封建中央集权,发挥了国家政治行动的力量,维护了满族统治者的特权和利益.在这一系列的政治行为背后,满汉全席这一筵席形式应时出现,并在满族统治者的政治运行过程中发挥着不可替代的作用,作为一种主观构建的筵席仪式,其变化过程表达着满、汉精英之间的权力争夺,体现着清代权力精英结构的变化.

关键词：满汉全席、统治阶级、权力渗透、精英结构

分类号：D621;G412;D0

在线出版日期：2011-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：256-267